Panckakes de batata A la Paula

By 18:29:00 , ,


Buenos días!!!! 💋🌠💋🌠💋🌠 Que tal si arrancamos innovando en el desayuno, con estos deliciosos panckakes de batata. Batata, dirás? Si. No solo son muy ricas, dulces y bajas en índice glucémico, 1 taza de batata tiene el 65% de tu ingesta mínima diaria de vitamina C, es también una gran fuente de calcio, ácido fólico (reduce niveles de homocisteína en la sangre lo cual ayuda a prevenir problemas cardíacos), potasio (no sólo evita calambres sino que baja presión arterial y combate la celulitis porque disminuye la retención de líquido) y betacaroteno.

Entonces? Como no incluirla en nuestra alimentación? Esta forma es un golazo y muy rica:


👉 1 batata cocida al vapor con su cáscara
👉 2 cucharadas de avena ( o 1 cucharada de chía; o 1 de linaza; lo que prefieran)
👉 1 cucharadita de canela
👉 2 claras
👉 1 chorrito de leche

✔Mixeamos todo junto ✔Con ayuda de un cucharón, colocamos la mezcla en una sartén y cocinamos de ambos lados, hasta que dore. ✔Acompañamos con lo que mas nos guste

Y listo!!!!!! 👏😄👏😄👏😄 RI QUI SI MO!!!!! 😋😋😋
Beso grande!!!! 💋🌠💋🌠💋🌠

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