Pizza de Coliflor (Sin harina) A la Paula

By 14:36:00 , , ,



Si estas queriendo comer sin harina, sos celíaco, o simplemente queres comer liviano y sano, esta pizza es para vos.
Puede ser que el título te haga fruncir el ceño, pero creeme cuando te digo que es super deliciosa, ya que usamos condimentos para darle mucha más onda.

Que vamos a necesitar para preparar esta pizza super rica?
  • Coliflor (ya cocido)
  • 2 yemas
  • Ajo, condimento para pizza, orégano,  pimienta alicante ponele sabor
  • Aceite de oliva Yancanelo
  • 1 cucharada de chía
  • Espinaca, queso mozzarella y tomate


Preparación:
  1. Mixeamos el coliflor con las yemas, la chía, el ajo, pimienta y un chorrito de oliva
  2. Colocamos en una sartén (como si fueran hacer un omelette) y primero cocinamos de un lado.
  3. Luego lo damos vuelta (nos podemos ayudar con un plato) y en la parte cocida, agregamos la espinaca, el tomate, espolvoreamos con el condimento para pizza, por encima la mozzarella y finalizamos con el orégano.
  4. Tapamos la sartén y dejamos que se derrita el queso.

Esto también puede hacerse en el horno. No le puse ningún tipo de salsa para mantenerla liviana.

Y voilá! Una pizza vegetariana ideal para gente que quiere comer sano sin resignar sabor.


Espero que les guste la propuesta! Besote y gracias por leer!

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