Pollo de Mar con Ensalada Especial A la Paula.-

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Hoy, les traigo una alternativa diferente, muy gustosa, altamente nutritiva y muy novedosa para nuestro paladar.-
El pescado elegido de esta semana es el Pollo de Mar el cual, me gusta mucho, porque es muy carnoso y carece de olor, a diferencia de la merluza.-

Los ingredientes para hacer este pescado, son:


  • 1 filet de pollo de mar
  • Jugo de medio limón
  • Paprika
  • Pimienta negra, perejil y comino (apenas) Alicante Ponele Sabor
  • Aceite de Oliva Yancanelo
  • Semillas de sésamo


Preparación: Rociar el pollo de mar con el jugo del limón, colocar los condimentos, un chorrito de aceite de oliva, y por último las semillas de sésamo. Llevar a un horno medio, por aprox 20 min (cuidar que no quede seco).-
Una vez listo, apagar el horno, y dejar por un ratito dentro para que se asienten los jugos.-

Ensalada de Palta con Pomelo:

Dirás: QUEEEEEEE????!!!! Bueno, antes de que huyas despavorido/a, te digo que esta combinación es DE-LI-CIO-SA. No la vas a poder creer. Y junto con el pollo de mar se complementan fantástico.-

Ingredientes: 

  • 1/2 Palta
  • 1/2 Pomelo
  • Hojas de lechuga
  • Paprika
  • Pimienta Alicante Ponele sabor
  • Azúcar orgánica (una cucharadita)
  • Mostaza
  • Aceite de Oliva Yancanelo
  • Jugo de 1/2 Limón


Preparación: Cortar la palta y el pomelo (pelado) en cuadraditos. Recordar sacarle al pomelo los pellejos blancos, que es lo que lo hace amargo.- Lavar bien las hojas de lechuga y cortarlas rústicamente, con la mano a fin de evitar que se oxide.- Condimentar con el limón, el aceite, la paprika, pimienta, una cucharadita de mostaza y por último, sumar el azúcar, el cual va a equilibrar los sabores en esta ensalada. mezclar bien y servir junto con el pescado.-

Para acompañar hice una bebida detox: Limonada (jugo de limón, agua, y endulzante) con rodajas de pepino y hielo.-

Chau, se mueren de lo delicioso que es este plato. Encima sano, nutritivo, fácil de hacer y se ve tannnnnnnnnn lindo!!!!!!! Entra por los ojos, y por el estómago.-

Que lo disfruten mucho!!!! Recuerden que en el instagram: @alapaulacocina encuentran mas recetas similares a este manjar.-

Buena semana!!!! Gracias por estar del otro lado!!!!


Paula T.-

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