Canelones en Crepes de Avena A la Paula (con video paso a paso)

By 10:33:00 , , ,


Canelones que sean amigables para nuestra silueta? Sería posible? Si, claro que si. Podemos comer pastas que sean silueta’s friendly, claro, que siempre de manera moderada, pero modificando algunos ingredientes podemos alcanzar esto, y disfrutar de una rica comida, sin sentir culpa.-
En este caso, lo que he cambiado, es hacer el canelón “fit”, reemplazando la harina por avena. Y el relleno lo hice muy sencillo, usando productos magros, pero aún así cargado de sabor. Y por último, pero no por eso menos importante, no lo cargué de salsa. Entonces, estas variaciones, dan como resultado una comida liviana, baja en calorías (con respecto a los canelones normales) pero con mucho sabor, y sana.-
La receta:
Para las crepes:
  • 2 huevos
  • 1 taza de avena en hojuelas cruda
  • 1 taza de leche
Preparación: Primero, licuar o mixear la avena, hasta convertirla en polvo. Luego, agregar los huevos, la leche y seguir licuando para integrar bien los ingredientes.-
Una vez listo, calentar una sartén y rociarla con aceite vegetal, para evitar que se pegue la preparación. Con ayuda de un cucharón, colocar la mezcla e ir preparando las crepes. Una vez listas (salen mas o menos 4), apagar el fuego y reservar.
Para el relleno: En una sartén con un poco de aceite de oliva Yancanelo, colocar cebolla de verdeo y pimiento amarillo a rehogar. Agregar Ajo Triturado AlicanteZucchini cortado bien pequeño, un chorrito de aceto balsámico, cocinar por unos minutos, y sumar Ricota Magra a la preparación. Condimentar con pimienta negra, tomillo y perejil Alicante.
Cocinar un ratito mas, y una vez listo, armar los canelones, disponerlos en una fuente, y por encima colocar Ketchup (es un condimentos de muy bajas calorías) queso rallado, y orégano. Llevar al horno hasta que el queso gratine.-
Encontrá el paso a paso de esta receta y de otras en A la Paula Cocina Youtube

Y listo!!!! A comer estos deliciosos canelones!!! Nos leemos la próxima semana! Muchas gracias por estar del otro lado!
Paula T.-

Cosas que también te pueden interesar

0 comentarios