Pastas Estilo Mediterráneo A la Paula (Adaptación)

By 12:37:00 , ,

Hoy, les traigo una manera sencilla, sana pero muy rica para comer pastas. En realidad, es una variante de la receta original que hice en A la Paula en 2014: Fideos con Salsa Mediterránea, solo que mucho más sencilla de hacer.-



La receta de hoy, son Pastas Estilo Mediterráneo A la Paula, y los ingredientes para realizarla son los siguientes:

  1. Fideos (los que ustedes quieran. Elegí los Penne Rigate tricolor, porque los considero mas apetitosos)
  2. Aceitunas negras
  3. Queso Mozzarella cortado en cubos
  4. Tomate perita maduro cortado en cubos
  5. Espinaca
  6. Ajo picado
  7. Aceite de Oliva
  8. Sal, pimienta c/n

Preparación: Preparamos las pastas (en este caso, se colocan en agua hirviendo y se dejan cocinar, revolviendo de vez en cuando, por 10 min). Una vez listas, colamos, y reservamos hasta que su temperatura descienda un poco.-

Una vez que logramos la temperatura deseada, vamos agregando los ingredientes: Primero la espinaca (previamente cocida y picada), luego el tomate, el ajo (si quieren, pueden cocinarlo un poco antes), el tomate y por último el queso.- Por qué de esta manera? Porque vamos aprovechar el calor de los fideos, para “cocinar” un poco los ingredientes. El queso va a lo último así evitamos que se derrita demasiado, como se puede apreciar en la foto.- Rocían con aceite de oliva y listo!!!! Ya pueden llevar a la mesa y disfrutar de una riquísima comida, que lleva nada de tiempo hacerla y que encima es muy pero muy sana.-

Espero que les haya gustado esta propuesta. También los invito a probar las pastas con salsa mediterránea (link puesto mas arriba), que también es para chuparse los dedos.-

Gracias por estar del otro lado!!!!! Beso grande! Nos leemos mañana con una nueva guía :*


Paula T.-

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2 comentarios

  1. siii..que rico eso..voy hacer para el feriado!

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    1. Que bueno Katy!!!! Después contame que te parecieron! Besote enorme!

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