Riquisima Ensalada de Palta A la Paula

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Estamos nuevamente en el aire teté!!! He vuelto de las vacaciones, bien descansada, con muchas pilas para cocinar y traerles a sus pantallas nuevas recetas A la Paula.-

Esta semana, les voy a traer un especial de ensaladas, diferentes, pero muy ricas. Para que prueben algo diferente, y no tengan que estar demasiado tiempo en la cocina, ya que este calor nos invita mas a estar a la intemperie, que encerrados con una cocina prendida.-

Hoy les traigo una ensalada de palta con una combinación muy rica, que raramente se hace en ensaladas: Palta con batata.-

Una de las combinaciones mas ricas dadas en el mundo ensaladistico.- Son tal para cual. Así que no los demoro mas y les paso los ingredientes:

1 batata cocida cortada en cubos

1 Palta

1 pimiento rojo cortado en cubos

1 huevo duro

Lechuga a gusto

Sal, pimienta, Aceto y aceite de oliva

Semillas, las que quieran.

Y como me había sobrado pollo (que raro en esta casa no? jajajaja) le mandé pollo también.-

Preparación: mezclan todos los ingredientes, condimentan con sal, pimienta, aceite, aceto balsámico, y le dan el toque esparciendo por encima las semillas elegidas.-

Y listo! Una receta express podemos decir. Express, saludable, y muy pero muy rica!

En unos días les posteo una nueva opción de ensalada, y próximamente sale video con una receta que los va a dejar de cara!

Esta semana no hay rinconcito vegano, porque Lili está de vacaciones, pero próximamente vuelve a deleitarnos con sus riquísimas recetas. Nos leemos pronto! Muchas gracias por estar del otro lado!!!! 

Es un placer estar de vuelta y cocinar para ustedes ;)

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3 comentarios

  1. Qué bueno que volviste! Extrañaba tus recetas.
    Yo lo único que cambiaría es la batata por papa (no soy muy amante de la batata :P), pero la verdad riquísima la ensalada... amo la palta ♥

    Besotesssssssssss ♥

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    Respuestas
    1. Si, cambiala tranqui! Queda ríquisima igual... Otro tip, te podés hacer un aderezo con mayonesa (normal o vegana) un poquito de perejil, un chorrin de vinagre y un poquito de agua, y no sabes que delicia!

      Yo también extrañaba cocinar para ustedes!

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