Ensalada de arroz veraniega A la Paula

By 11:00:00 ,

Desde que Diciembre nos tomó por asalto, he cambiado mi alimentación radicalmente. Casi no consumo alimentos calientes, sino que estoy, tipo laboratorio de dexter, en busca de la ensalada perfecta: Rica, rápida, fácil, y que no me deje con hambre.- Una misión imposible? No en A la Paula.-

Entre todos las combinaciones posibles, salió esta ensalada, que aunque usted no lo crea, está hecha casi enteramente de sobras. No tuve que prender la cocina, y en 6 min tenía mi comida lista. La combinación de colores, es lo que hace llamativa, los sabores son deliciosos, y es muy nutritiva gracias a los ingredientes que lleva.-
Se las presento:

Ensalada de arroz Veraniega A la Paula:

Ingredientes:

1 pocillo de arroz ya cocido
1/2 zanahoria cortada en tiras bien finitias
1 Remolacha Cortada en tiras finas
Pepino cortado chico, a gusto
Tomates cherrys a gusto
Un poco de ensalada jardinera (pero sin la papa)
Choclo a gusto
1/4 de Zucchini cortado en tiras muy finitas
Atún un poco menos de media lata
Cebolla picada bien fina (poca cantidad, solo como para darle un toque)
Sal, pimienta y un poco de aceite (poquitisimo)

Para la salsa: Mayonesa, 2 cucharadas de agua (para aligerarla y pimentón)

Preparación: Mezclan todos los ingredientes en un bol. En un recipiente aparte, arman la salsita: Mayonesa, un poco de agua el pimentón, baten bien, hasta que la mayonesa se aligere y luego la colocan sobre la ensalada.
Mezclan. Sirven. Disfrutan.-

Colorín, colorado, esta receta se ha acabado.-

Vieron lo fácil que es???? No saben lo rica que es, y ya comiendo un poquito se llenan. Ideal si estan llegando tarde la facu, del trabajo o simplemente si no tienen ganas de cocinar, o si hace mucho calor, de prender la cocina.- Hasta le pueden agregar pasas de uva o huevo duro! Lo que ustedes quieran.-

Espero que esta propuesta les haya gustado, y que prueben esta refrescante ensalada.-

Nos vemos la semana próxima con una nueva receta! Muchas gracias por estar ahí!

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Besote enorme!!!!

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2 comentarios

  1. Hola Pau! Te cuento que hace un tiempito que te sigo y tus recetas son lo mas! Soy un cero en la cocina, pero con tus recetas me anime y ya hice los zapallitos revueltos, las empanadas de carne y el pollo con papas, no solo que salió todo riquisimo! Sino que también quede como una reina :P Así que mil gracias! Un beso grande!

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    1. Que felicidad me da tu comentario Carla!!!! Gracias, gracias, gracias!!! Me alegra, enormemente que te hayas animado, que te haya salido de re chupete, pero sobre todo que hayas quedado como una reina.-

      Me alegra mucho haberte dado el empujoncito... Y bueno, después mande para acá! jajajajajaja Besote enorme diosa! Gracias de nuevo! :*

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