Postres Veraniegos en A la Paula: Helado de Naranja con Frutilla

By 11:46:00 , ,

Estamos a unos pasos de Diciembre (na!) y la temporada veraniega promete ser achicharrante. 

Pensando que receta copada les podría traer, se me prendió la lamparita y también como a gusto personal (amo todo lo dulce, AMO), inauguro la temporada de Postres Veraniegos, en A la Paula, no solo para disfrutar en una noche calurosa de verano, sino también para que los tengan en cuenta para las fiestas (si, ya estamos hablando de fiestas… Donde se fue el tiempo? Eh?)

Inaugura esta sección: Helado de Naranja con Frutilla

Riquísimo. Refrescante. Fácil de hacer. Un helado donde se siente el delicioso gusto cítrico de la naranja ensamblarse perfectamente con la acidez de la frutilla. Bien frutal, y va a ser su caballito de batalla en este verano.-

Ingredientes:

100 grs de frutillas cortadas en cuadraditos o redondeles chicos

Ralladura y jugo de 4 naranjas

200 grs de azúcar

250 grs de crema de leche

Preparación:

Primero que nada, preparamos un almíbar espeso con el azúcar, la ralladura de las cáscaras de las naranjas y cuatro cucharadas de agua. Una vez que está listo, se deja enfriar.-

En un bol, mezclan la crema con el almíbar y el jugo de las naranjas y colocan los trocitos de frutilla. Baten un poco para darle aire y cremosidad.-

Llevan al freezer durante 4 hrs, batiendo bien cada 1 hr así no se cristaliza.- Es muy importante que le pongan onda al batido. Nada de mano blandita, con fuerza, con ganas, así queda bien cremoso.-

Sáquenlo del freezer, sírvanlo, desabróchense el cinturón, y disfrútenlo como si no hubiese mañana.- Demasiado rico como para dejarlo pasar.-

Espero que esta super fácil receta les haya gustado, que la hagan y la disfruten mucho! Nos vemos la semana próxima con una nueva receta y como siempre, les agradezco de corazón que estén del otro lado.-


Besote enorme!!!!

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