Tarta de Carne (aka Suegro's Pie) A la Paula

By 10:49:00 , ,





Mi suegro es un amante del buen comer, y en una cena me comentó acerca de esta tarta de carne, cuya magia residía en 3 ingredientes: Carne, huevo y azúcar.- Lo vi tan entusiasmado al contarlo, la describió con tanto placer, que me dije “Tengo que hacerla”, pero pequeño detalle… No recordaba todos los ingredientes, así que decidí hacerla a mi manera, con los sabores que más me gustan. Con ustedes, la receta:

Tarta de Carne A la Paula:

  • 750 grs a 1 Kg de Palomita (o la carne que prefieran, pero tiene que ser jugosa)
  • 2 Cebollas Grandes (si les gusta, pueden agregar más)
  • 3 dientes de ajo
  • 2 Cucharadas de queso Mendicrim
  • 1 Cucharaditas de curry (es más bien a gusto. Les diría que prueben de a una, a ver si el sabor se amolda a su gusto)
  • Sal, pimienta
  • Aceite
  • 2 tapas de tarta
  • 1 huevo (solo la yema)
  • Azúcar C/necesaria

Preparación:

Primero que nada, vamos precalentando el horno, porque lo vamos a necesitar bien caliente (paso primordial)

En una sartén, calentamos un poco de aceite, y colocamos las cebollas, las cuales cortamos en rodajas y el ajo picado bien fino.

Cocinamos por unos minutos, para que la cebolla afloje, y agregamos la carne cortada en tiras. 

Doramos un poco, y salamos así la cebolla y la carne largan su jugo natural.

Por último, agregamos el queso mendicrim, el curry, cocinamos por un rato más hasta que la carne esté en el punto que queramos (esto es muy personal. Lo importante es que haya jugo).

Apagamos el fuego y dejamos enfriar un poco.-

En una tartera, disponemos una de las tapas de tarta, y colocamos el relleno.  Cerramos con la otra tapa, pintamos con la yema de huevo (previamente batida) y espolvoreamos con azúcar.-

Mandamos a horno bien caliente hasta que la masa este cocida.-

El resultado:




Y así de fácil es! Lleva nada de tiempo, se acompaña con una rica ensalada, y se disfruta a pleno.- 
Es una propuesta diferente, pero que vale la pena probar.- Espero que les haya gustado! Muchas gracias por estar del otro lado!  Nos leemos la semana próxima!
Besos!

PD: Post dedicado al genio de mi suegro.-


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2 comentarios

  1. Mmmmm... Se me hace agua la bocaaaa... No puedo Tengo esperar a q mi marido arregle el horno para hacerla... Gracias

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    1. Decile a tu marido que apure los trámites, que le va a resultar super satisfactorio arreglarlo ;). Besote enorme!

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