Pollo Indian Style A la Paula

By 11:31:00 ,

Hoy, les traigo una propuesta diferente, muy diferente. Una combinación de sabores, a los cuales, la mayoría, tal vez, nunca estuvo expuesto, o los habrá escuchado ser elogiados en boca de alguien (como yo) pero no se animaba a probar (como yo…)

La propuesta de hoy, a través de sus ingredientes, nos permite viajar, teletransportarnos a través del gusto a un lugar tan maravilloso como diverso gastronómicamente: India.-

Debo reconocer, que tenía mis prejuicios con respecto a la combinación de sabores, pero he quedado grata y felizmente chocha con lo logrado.- Es mas, me parece que va a ser el plato que usaré para lucirme cuando tenga alguna cena importante o simplemente cuando me quiera dar un mimo.-
Sin más, arrancamos con la receta! (Espero que tengas tu alacena de especias bien armadita!)

Pollo Indian Style A la Paula

Ingredientes:

2 Supremas de pollo cortadas en cubos

3 cebollas de verdeo picadas

2 dientes de ajo grandes picados

Jengibre rallado a gusto

2 cucharaditas de curry

1 Cucharadita de cúrcuma

1 taza de leche de coco (receta, acá:Leche de coco Casera)

½ taza de agua

3 tomates picados

Aceite 

Sal, cantidad necesaria

Preparación:

Primero que nada, preparamos la leche de coco y reservamos.  Calentamos el wok con un chorrito de aceite, y ponemos a rehogar el ajo junto con la cebolla. Agregamos los cubos de pollo. Doramos bien. Condimentamos con jengibre, cúrcuma y curry (van a observar, que el pollo empieza a largar juguito). Una vez que el pollo está bien dorado, integren los tomates, la leche de coco, y el agua. Cocinamos por unos 10, 15 min a fuego medio (que se consuma un poco el líquido), salamos y listo!

Apagamos el fuego, y lo podemos servir con arroz, o bien solo… O con lo que quieran! Cuando lo prueben, su paladar va a ESTALLAR de la felicidad.

Una comida demasiado rica, como para dejarla pasar.-

Espero que les guste esta propuesta y que la hagan! Vale la pena animarse a probar cosas nuevas.-
Besos grandes, grandes y nos leemos la semana próxima!!!

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6 comentarios

  1. Q ricoOo!!! Se le voy a preparar a mi esposo! Obviamente sin decirle lo q tiene xq para él la leche de coco y el pollo no combinan :P graciasssss!!! (Me babeoO jejejje)

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    1. Ñoña, te invito a que pruebes hacerlo.- Te juro que es una delicia! Besote enorme!

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  3. Babaaaa!! Ya estoy saliendo a conseguir lo q me falta!!!

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    1. Ahhhhh! después contame que tal te salió! besote enorme!!!

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