Ensalada Griega A la Paula!

By 23:36:00 ,





Mientras edito, lo que será la revelación de las recetas receteadas (con voz de mamá Luchetti para ponerle onda), les voy trayendo una receta que me salvó en la noche de hoy, después de mi primer día de entrenamiento (me duele hasta el último pelito de mi cuero cabelludo), cuando volví con un hambre terrible, pero con 0 ganas de esforzarme.-


Entonces pensé en hacerme una ensalada bien sustanciosa, rica, fácil… Las ensaladas pueden suplir los platos complicados a la hora de cenar, y de última, sacando uno de los ingredientes, les queda una re buena ensalada como acompañamiento.-


Hoy les traigo: ENSALADA GRIEGA A LA PAULA


Ingredientes:


Lechuga (cantidad que quieran)


Pollito cortado en cubos (o atún – el filet- o kanikama… lo que quieran! Como para darle mas sustancia) - Si suprimen esto, queda como un regio acompañamiento de alguna carne o pescado hecho al horno-


Queso mozzarella o ricota (el que prefieran… el de ricota es de la receta original)


Pepino


Tomate


Cebolla de verdeo


Aceitunas negras


Semillas de sésamo (tostadas quedan más ricas)


Para el aderezo:


Yogur natural descremado


Mostaza


Vinagre


Limón


Una cucharada de aceite de oliva


Preparación:  en una sartén ponen el pollo (o el pescado) a cocinar junto con la cebolla de verdeo (así toma sabor!), doran y cuando ya casi están por apagar el fuego, tiran el jugo de ½ Limón.-  Apaguen el fuego y reserven.-

En un bol grande, corten la lechuga (con las manos, así no se oxida), y súmenle los tomates, el pepino, el queso elegido, las aceitunas , luego (tiene que estar  tibiecito) el pollo, y por último el queso.- Para finalizar espolvoreen las semillas de sésamo, previamente tostadas (o no… eso es a gusto)


Como se prepara el aderezo? Fácilisimo: Ponen dos cucharadas soperas del yogur, una cucharadita de café de mostaza (si usan savora, pongan mas), el jugo de (un poco menos) de medio limón, un chorrito de vinagre y un touch de oliva (pero apenitas eh?). Mezclen bien y colóquenlo sobre la ensalada.-




Ahora coman.-



Ahora sonrían.-



Ahora experimenten lo bueno que es comer sin sentirse pesados.-


Ahora a dormir… bueno, en realidad no, lo que sucede es que estoy escribiendo este post en la medianoche del Lunes, y me estoy mandando a 
dormir a mi misma.-


Preparen sus pupilas para el próximo milagro culinario por venir. Una torta que se deja comer sin culpas.- Una torta apta para todo público (de verdad!), y es re dieta friendly… pera pera… El jueves sale!


Les mando un besote enorme y como siempre, MUCHAS GRACIAS POR ESTAR AHÍ!!!! Muack!

Cosas que también te pueden interesar

0 comentarios