"Desalmuerzo" Dominguero A la Paula...

By 10:19:00 ,



Bueno, claro... Dietético no es. Te alimenta, te inyecta energía para encarar un domingo activo o tranqui, pero no te adelgaza... Si podés reemplazar algunos elementos por cosas mas "adelgazantes", siempre existe la opción, claro está, y acá, te la voy a dar (la opción... No seamos mal pensados).-

Estos desayunos empezaron a surgir cuando vivía con mis yanquis... Los domingos nos levantabamos muertas de hambres, pero tarde... No había ganas de comer almuerzo per sé, pero con un desayuno tranqui nos moríamos de hambre.- Entonces???? Entonces, fuimos adaptando el famoso Yanqui breakfast a un Argentino desalmuerzo.- Un éxito.-

Fuimos puliendo algunas cosas... por ejemplo, sacamos la panceta (too much... solo para momentos especiales) y eliminamos las mimosas (tomar alcohol cuando recién me levanto, es demasiado... Inclusive para mí). Y cómo quedó el menú? Te cuento, te cuento:

Huevos revueltos, pancakes de chocolate, yogur, frutas (las que quieran), Jugo de naranja, café con leche y si quieren, pueden agregar un sandwich en pan integral de jamón y queso... MUYYYYYYY RICCCCCOOOOOO!!!! Ahora que estamos disfrutando de los calorcitos pre summer, y si dispones de un espacio al aire libre, por dios te pido, disfruta de este desayuno en piyama y en patitas, recibiendo el cálido abrazo del sol... (Borges me dicen.-)

Pasemos a las recetas!!!!!

Huevos revueltos: Como medida, tomo 2 huevos por persona. En un bol, rompo los huevos (así le doy un descanso a mi novio ja!) y agrego: un chorrito de leche (para que salgan mas "cremosos"), ciboullette (de mi huertita), ají molido, sal, pimienta a gusto, y un chorrito de salsa inglesa. Bato bien los huevolines, y luego echo la mezcla en una sartén previamente caliente (no tiene que estar suupeeerrrr caliente... pero si caliente) y voy revolviendo todo el tiempo (son 5 min que lleva que se hagan) así se revuelven bien bien... Tienen que quedar como rotos, cachai? Le querés dar el toque de gracia? Poné un poquito de ketchup por arriba antes de servirlo.- Touché!

Pancakes de Chocolate: Amo a estos amorosos pancakecosos.- Vamos a necesitar: 1 taza y 1/4 de harina 000 (o harina integral... mas sanita), 2 cucharaditas de té de polvo de hornear, 1 huevo, cacao en polvo 3 a 4 cucharaditas (se consigue en dietéticas), 1 taza de leche, 2 cucharadas de aceite normal.- Ponen todo en un bol y baten con batidora eléctrica hasta que todo integrado.- 
En una sartén derriten un poco de manteca, y con un cucharón, agarran la mezcla, y la colocan (con mucha onda) en el centro de la sartén y van a ver que se va a ir "corriendo" hasta formar un círculo.- Cuando del lado crudo (el que está arriba) empiezan a aparecer burbujitas, significa que es hora de darlo vuelta.- Háganlo con espátula sin miedo, que no se va a desarmar ;)
Y listo! Pueden comerlos con miel por arriba, o con frutas, o con yogur, o con frutas y yogur... o miel y yogur... Como quieran!

A veces también hago sandwichs, y normalmente uso bananas, frutillas y kiwi, para acompañar los pancakes o comerlas así como va. Cuando consigo, pongo arándanos que a mi novio le encantan.-
Mi desafío, es todos los domingos hacer este desayuno, pero diferente, o mas rico... Las opciones son interminables.- Pueden agregar por ejemplo, si les sobró pollo o carne de la noche anterior, lo cortan en pedacitos, y voilá! tienen para picar, o lo ponen dentro del sandwich.- Al huevo pueden agregarle como acompañamiento tomates y champignones... O sea... este desalmuerzo es completamente abierto a las opciones!!!! Si tienen juguera, hagan el jugo de naranja natural! Mucho mas rico... O pueden hacer un jugo que a mi me gusta mucho: Naranja y zanahoria... Delicioso y por demás de sano (si agregan frutilla, mas rico todavía)

Y eso es todo, amig@s!!!! Si, ya sé que parece mucho, pero... Quién te apura un domingo? Aparte es tan rico, tan disfrutable, que vale la pena.-

Espero que les haya gustado esta propuesta, que el sol los abrace mucho y que queden deliciosamente llenos!!!

Nos vemos en el próximo post! Les mando besos y abrazos de oso... Gracias por estar! :*

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2 comentarios

  1. Que rico! Voy a probar de hacer un brunch en casa... Tira mas ideas =)

    Besos Pau!

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  2. Para brunch???? jajajajaja dale!!! voy a ver que invento este finde! ;)

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