Ensalatutti A la Paula!!!!

By 10:09:00 ,


Alo! tanto tiempo!!! Acá me tienen de vuelta.- Extrañé hacer esto y sus comentarios! Así que sin demorarme más arranco con el post:

Como bien saben (y si no, se los cuento) hace exactamente (hoy) 10 días que dejé de fumar.- No voy hacer un post sobre eso, pero quería comentarles que desde que lo hice, mi alimentación cambió muchísimo... El cuerpo empezó a pedir cosas mas sanitas.- Al punto que en vez de engordar, adelgacé (yupi!). Como de todo pero menos, incluí mas verduras, tomo agua al punto de ahogarme en ella (mi sistema está mas que agradecido por eso), y NO me salteo ninguna comida... La piel la tengo muy linda, así como el pelo, y me siento maravillosamente bien.- Igualmente, no todo es brillito tipo oro en esta historia... porque como estoy haciendo mucho ejercicio, tengo muy pocas ganas de cocinar...Y venía comiendo algunas cosas aburridas, hasta que un día, fui a comer afuera, y me pedí una ensalada que me llamó la atención... Tenía de TODO, y posta gente, después de que la comí no necesité nada mas... Fue como unir la entrada, con el plato principal, todo en uno... Una genialidad.- Claro que ni ahí recuerdo todo lo que tenía esa ensalada, entonces decidí hacer esta; a mi manera... A la Paula!

Le puse Ensalatutti, porque de verdad tiene de todo... Pero es sana, y después de que la comí me sentí mas que satisfecha, y mi estómago, no se sintió estafado.-
Así que sin más... pasemos a la receta!!! (Para una sola persona... si son dos, doblen los ingredientes y listo)

Ensalatutti A la Paula

1 filet de pollo cortado en cubos chicos
1 huevo duro
1/2 palta 
Lo que quieran de queso cremoso cortado en cubitos
Lechuga (verde, morada, todas las que quieran poner)
Rúcula
1/2 pimiento rojo cortado así nomas
1/2 cebolla cortada así nomas
Curry, Mayonesa (la light si prefieren), Ají molido, sal, pimienta y si quieren un poco de salsa inglesa.-

(Detalle: lo querés hacer mas suculento y de goLdito? Agregale panceta... mas rico todavía...)

Como la preparamos? Bueno, la cosa es así: Primero que nada, vamos a poner en remojo con un poco (POCO! sino se va a quedar impregnado el sabor y no queremos eso) de vinagre de alcohol las hojas de lechuga y la rúcula... Así se mueren todos los bichitos que puedan tener, y de paso se van limpiando.-
En una sartén bien caliente, vamos a poner los cubos de pollo, el pimiento y la cebolla. Doramos, y cuando ya esté agregamos dos cucharaditas de curry... No sean tímidos, vamos a darle SABORRRRR!!! 
Pongan agua a hervir con el huevito adentro así se va haciendo (tarda maso 15,20 min después de que hirvió el agua).

En un bol, ponemos (cortadas) las hojas de lechuga, mas la rúcula. agregamos la palta cortada en cubitos, y el queso. Por último el pollito junto con el pimiento rojo y la cebolla.-

Pará! no revuelvas todavía que falta el touch glorioso: El aderezo (rico, rico). Se hace de la siguiente manera: En un bolcito pones mayonesa (digamos 2 cucharadas), ají molido (a gusto), un chorritin de salsa inglesa, y una cucharada de agua (si, agua... para que quede un poco mas líquida). Mezclen bien hasta formar una pastita, y coloquenlo como se ve en la foto. Ahora sí! Revuelvan, revuelvan, así el aderezo llega a todos lados.-

Acompañen con la bebida que prefieran, y disfruten de una mega ensalada, rica, fácil, rápida de hacer y que los va a dejar bien llenitos... Ideal para los días de calor que se vienen.-

Así si, te como ensalada.- Que tengan un hermoso día!!!! Les dejo besotes enormes y gracias por leer (y por el aguante!).-

Muack!

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2 comentarios

  1. Me encantan todas tus recetas, voy guardando casi todas en mi Pinterest

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    1. Muchas gracias Euge!!!! Me alegra muchisimo que te gusten 😋 Pasame la dire asi te sigo! Estoy abriendo un pinterest de A la Paula 🙌
      Besote!!!!!!

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