Arroz: Transformar lo insípido en Algo Rico... Misión imposible?

By 13:28:00 ,


No hay nada mas embolante que el arroz. Solito y solo, carece de sabor, y es bastante difícil hacer que el arroz varíe de comida a comida… Pero, hay que reconocer que es muy, pero muy fácil de hacer y bastante rápido. Una persona que vive sola como yo, siempre tiene arroz es la alacena, porque nos saca siempre del apuro cuando el bagre pica.-
Por mi parte prefiero el arroz integral. Mucho mas sano, menos almidón y no cae pesado… Contra: Tarda siglos en hacerse. Pero vale la pena.-

Anoche estaba en casa, llegué tarde y quería algo rico, rápido, que matara el alien que estaba naciendo en mi estómago. Agarré el arroz y me puse manos a la obra: (esta receta es para dos personas)

Primera parte: En una cacerola puse dos pocillos de arroz, y cuatro pocillos de agua. Pueden ponerle un caldito de verduras para darle mas sabor. Lo llevé a fuego fuerte hasta que hirvió y ahí bajé el fuego al mínimo (revolver de vez en cuando) hasta que se consume el agua. Una vez que el agua dijo adiús… Tenemos listo el arroz.-

Segunda parte: Agarré una supremita de pollo gordita y la corté en tiras… En un bol batí un huevo y le agregué semillas (sésamo negro… ustedes pueden usar las que quieran). Pasé las tiras de pollo por el huevo (bien pasadas así se le pegan las semillas) y reservé.-

Mientras tanto… Corté cebolla colorada a lo pitufo (chiquita) y la puse en una sartén a rehogar. Luego agregué el ajo cortado (asi no se quema y no toma mal sabor), y cuando todo está medio medio, le zambullí el pollo. Sal, Pimienta negra, y listo el pollo… Literalmente.-

Una vez que está todo listo, sin sacar la sartén del fuego, le agregué el arroz, y un poco de manteca, mezclé para que se unan los ingredientes, y me dediqué a comer.

20 min nada más… Una rica comida, nutritiva y bastante sana…

Ojalá prueben y les guste… Misión: Ponerle onda al arroz… Concretada!

Tip: Sos vegetariano? No problem. En vez de pollo, usá hongos… O también podes usar berenjenas, o zapallito largo… Funciona… Comés pescado? Cortá en tiras merzula sin espinas… Rico, Rico.-

Cosas que también te pueden interesar

0 comentarios